スーパーにて

こちらでは、輸入品を多く取り扱うスーパーに行くと、ほとんどの日本食材が手に入ります。豆腐は、日本のように四角いプラケースに入っている物と右のように筒状になっている物があります。筒状の豆腐は、ほとんどのスーパーにおいてあり、一つ８バーツ前後(２０円くらい)で、安いです。黄色いたまご豆腐と普通の豆腐があります。
真ん中から包丁を入れて輪切りにすると、ビニールが外れるのですが、かなり柔らかくて、もろいです。スーパーのお総菜コーナーでは、これをスープに入れてTOHU SOUPとして売っています。
食感は、絹ごし豆腐のようで、大豆の味はあまりしません。でも、スープやお味噌汁に入れるのによく合うため、我が家では、必ず冷蔵庫に入っています。