お芋のおやつ

　今度は、お芋とココナッツミルクを持ってきてくれました。お芋はタイ語でマンと言います。まずは、皮をむいてよく洗います。

　お芋を茹でます。

　ココナッツミルクと椰子砂糖を入れて混ぜ、お芋を入れて少し煮ます。

　タピオカスターチでとろみをつけたら、出来上がりです。

長女は、この料理大好き、次女と三女は「お芋だけがいい。」と言います。それじゃあ、料理した意味ないよ〜。どうやら、ココナッツミルクが苦手のようです。