青パパイヤ

　有名なタイ料理のひとつにソムタム(青パパイヤのサラダ)があります。青パパイヤは、薄く切ったらシャキシャキしてるし、炒めてもおいしいと読んだことがあったので、スーパーで大きいのを一つ買ってみました。

　切ってみたら、ビックリ！青パパイヤではありませんでした。皮が青いから青パパイヤってわけじゃないのね。ちょっと食べてみたら、甘い。でも、果物として食べるには甘みが足りないので、そのまま出したら残りそう。

　そして、考えた挙げ句、「生ハムとメロン」があるんだから、「ベーコンとパパイヤ」もアリかもしれないと思いました。そこで、切ったパパイヤをカリカリベーコンと和えてドレッシングをかけてみました。長女はにんじんサラダと間違えて箸をつけました。でも、歯ごたえがなく甘いので、驚いた様子でした。

　家族の反応は、、、一応、みんながおいしいと言ってくれました。

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