果物

いろいろな果物があります。
一番大きいのが、クラトーンで、パカッと割って、種のまわりについているどろっとした身を、種をしゃぶりながら食べました。
赤いのがライチで、他はロンコーンです。ロンコーンは皮を剥くとライチに似てるけど、風味が違います。
私は、甘酸っぱくて、ジューシーなライチが好きです。

買い出し

 重い物は男手のある週末に買っていますが、夫は腰を傷めているし仕事があるので、最近は長男を頼りにしています。思春期にさしかかっている長男ですが、力仕事に関してはすすんでやってくれます。しかし、水が底をつきそうだし、砂糖がなくなってしまったので(スティックシュガーを代用するのももう限界で)、日用品の安いスーパーに来ました。大家族なので調味料の減りもはやいのです。

　買い物を終えて、フードコートでクウィッティオを食べました。量が少ないので、これを書いている今(食後１時間)、もうお腹がすき始めました。２個食べれば良かったです。

　さて、日本ではないけれど、チェンマイではよくある小話？をします。先日、外食した時、箸袋に箸が３本入っていました。どうやって使うんだろ？１本しか入ってないことも時々あります。箸袋同士がつながっていることもあります。細かいことは気にしない？のかなあ。マイペンライカア。それなのに、カップラーメンの中には必ず折りたたみのフォークが入っています。

ピアノ

先日、ドイツ人ピアニストのFrank Reichさんが、パヤップ大学にいらして、指導してくださいました。レッスンは数人の生徒が参加し、２時間半かけて行われました。長女はリラックスして楽しみながらレッスンを受けていました。

長男は、他の生徒のレッスンにもよく耳を傾けていました。自分のレッスンでは苦手としていたところの練習の仕方をアドバイスされて納得した様子でした。

レッスンは長時間に及びましたが、見学していてもあきることは全くなく、楽しい有意義な時間を過ごすことができました。レッスンを通して「基礎練習をしっかり行うことが大切」だと感じました。ピアノに限らず言えることですが、うまくなるための近道はない！と再認識した日でした。

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買い出し

週末の買い出しは、やはり市場に行きました。山のように積み上げられた野菜の中から選び出して、大量に野菜を買いました。

歩き疲れてきた頃、ジューススタンドを発見しました。この果物の名前を聞いたけど、すぐに忘れてしまいました。これとパッションフルーツと砂糖入りのミックスジュース、冷えていて美味しかったです。

市場の隣にあるスーパーでお米と味噌などを買った後はマックカフェで休憩しました。カプチーノです。

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お昼ご飯

中耳炎にかかってしまった長男がプールに入るために必要な耳栓を買いにきました。
そして、フードコートで一人ランチです。カオマンガイと言って、鶏のダシで炊いたご飯に鶏肉をのせて食べる料理です。今回は、蒸し鶏と揚げ鶏(ミックスチキン)を頼みました。緑色のしょうがたっぷりソースをかけていただきます。写真からは外れてしまいましたが、私はこのソースが大好きなんです。
カオマンガイ(40バーツ120円)、リンゴパイナップルオレンジのミックスジュース(25バーツ75円)だと、がんばって家で日本食を作る方が高いです。

お買い物

今日は、ボロボロだったソファカバーを変えるため、あらかじめ買っておいた布地とボロボロのソファカバーを持って縫製屋さんに行きました。
来月中頃に仕上がるとのことでした。とっても楽しみです。
せっかく出てきたし、空は曇っていて暑くないので、街中に車を停めて歩くことにしました。
お昼ご飯にクウィッティオのポークボールとスペアリブ入りを食べました。味付けは薄めのことが多く、クウィッティオ屋さんのテーブルには調味料が一緒に置いてあります。私はチリとナンプラーを追加しました。
そしてお店を移動して、今はカフェタイム。お迎え前の束の間のひとときです。

七輪

　最近、うちの家族ではやっているのが七輪焼きです。

友人に「お肉を焼くなら絶対炭が美味しいよ。ホットプレートじゃもったいない。」

と言われ、七輪を市場に買いに行きました。七輪は300円位で炭と着火剤とトングなどを合わせても600円位でした。

　お肉は厚みがあるので焼き色をつけて、ホイルで包んで火を通しました。タマネギ、トマトなどは丸ごと、トウモロコシ、ジャガイモ、リンゴなどは濡れ新聞紙に包んだ後ホイルで覆いました。茄子はそのまま網に置いて焼き茄子に。まだまだ初心者なので、改善の余地がありそうです。

　最後にメインのえびです。七輪の上に大きいフライパンをのせて、ニンニク、酒、オリーブオイル、塩こしょうで下味をつけておいたえびを焼きました。その後、えびだけ取りだしてガーリックライスを入れて、えびじるを吸わせました。

焼きバナナとニンニクです。バナナはやはり黄色い方が美味しいですね。